Bivongi DOC

Descrizione

La zona di produzione della DOC Bivongi comprende i comuni di Bivongi, Camini, Caulonia, Monasterace, Pazzano, Placanica, Riace, Stignano e Stilo, in provincia di Reggio Calabria e Guardavalle in quella di Catanzaro.

Le uve che concorrono alla DOC Bivongi sono: greco bianco, guardavalle e mantonico bianco, malvasia bianca e ansonica, gaglioppo (e suoi sinonimi) e greco nero, nocera, calabrese e castiglione.

Il Bivongi DOC può essere Bianco, Rosso, Rosato, Riserva e Novello.

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