Cataldo Calabretta Viticoltore

Cataldo Calabretta Viticoltore

Rappresento la quarta generazione di una famiglia di viticoltori, gente che ha lavorato un'intera vita per le proprie terre. Scegliere di rimanere, scegliere di produrre un vino di grande qualità significa rinnovare ed onorare la tradizione vinicola della mia famiglia e della mia terra.

Media Recensioni

Titolo Visita aziendale

VISITA DEI VIGNETI E DEL TERRITORIO DELLA DOC CIR0'

Dettagli visita

Visite in azienda :
Visita dei vigneti di proprietà e delle zone più rinomate del Territorio ciratano,
Degustazione :
Degustazione di 4 vini
Durata media della visita completa (cantina, vigneto e degustazione) :
2 ore
Costo della visita completa :
20 euro
Conduce la visita :
Cataldo Calabretta
Lingue parlate :
Inglese - Italiano
Orari e modalità - Su richiesta :
Sempre e solo su appuntamento da concordare almeno 2 giorni prima
Orari e modalità - Programmata :
Sempre e solo su appuntamento da concordare almeno 2 giorni prima

Descrizione

Quando mi chiesero quale fosse il simbolo che rappresenta meglio la nostra azienda ed il nostro lavoro, la prima cosa a cui pensai fu “L’Arciglione” (Ronca da Potatura), l’antico strumento da potatura dei viticoltori Cirotani.
Quello che vedete nella foto è appartenuto a mio nonno Cataldo. Questo strumento, più di ogni altra cosa, rappresenta la tradizione secolare della viticultura cirotana, simbolo della grande competenza dei viticoltori locali che con grande dimistichezza maneggiavano l’arnese.
L’Arciglione rappresenta la chiave di volta del concetto di “terroir”, somma del territorio, del clima, del vitigno, della mano dell’uomo e del suo lavoro, la sua responsabilità rispetto l’ambiente che lo circonda. Ancora oggi rimango affascinato quando vedo qualche anziano potatore all’opera, ogni vigna viene interpretata per vigore, contesto pedo-climatico e in funzione del vino che si vuole ottenere.
È proprio così che immagino il mio vino:
dal vigneto alla cantina, lasciando che il lavoro in cantina sia la conseguenza del lavoro quotidiano praticato in vigna.
Coltiviamo 13 ha di vigneti di proprietà, produciamo principalmente Cirò Rosso Classico Superiore e Cirò Rosato, i vini simboli del Terroir Cirotano.

Foto

Video

Dove siamo

Orari apertura

Aperto 24/7

Categoria

Statistiche

49 Visite
0 Valutazione
0 Preferiti
Condividi

Aziende correlate