Durata media della visita completa (cantina, vigneto e degustazione) :
3 H
Costo della visita completa :
10,00
Conduce la visita :
Consuelo Garzo
Lingue parlate :
italiano, inglese, Russo
Titolo visita aziendale 2
VISITA E PASSEGGIATA TRA I MAESTOSI ULIVI SECOLARI DELL'AZIENDA. PARTECIPAZIONE ALLA RACCOLTA DELLE OLIVE (OTTOBRE, NOVEMBRE) E TRASFORMAZIONE IN OLIO PRESSO IL FRANTOIO AZIENDALE. DEGUSTAZIONE E GUIDA ALL'ASSAGGIO DELL'OLIO EXTRAVERGINE CON IL SUPPORTO DI UN ASSAGGIATORE PROFESSIONALE. DIMOSTRAZIONE DI TUTTE LE FASI DELLA FILIERA PRODUTTIVA GESTITA COMPLETAMENTE DALL' AZIENDA.
Descrizione
E’ in un ambito imprenditoriale declinato al maschile, quello della produzione dell’olio, che a metà della Costa Viola e le pendici dell’Aspromonte prende a distinguersi un’azienda olivicola gestita da sole donne, le sorelle Garzo. Una storia professionale che si intreccia ad una storia familiare. Consuelo Alessia e Maria Rosa sono trame di una narrazione che parte da lontano, da un uliveto acquistato negli anni ’40 per una produzione di olio esclusivamente destinata alla famiglia fino a giungere ai giorni nostri ad un affermato marchio “Dolciterre” di produzione e confezionamento di olio extravergine di qualità. Rispettando e valorizzando le varietà autoctone, principalmente Ottobratica e Sinopolese, assecondandone le micro condizioni e favorendone la loro armonia, gli oli extravergine di oliva Dolciterre sono prodotti di alta qualità che raccontano la dedizione e la cura per un mestiere, il profondo rispetto per la propria storia e la propria cultura, la natura fedele e sincera delle sorelle Garzo.
Stamati: Vino, Ali, Radici. Dall’esperienza centenaria di nonno Pietro, classe 1900, dalla perseveranza visionaria di papà Prospero e dall’affettuosa ed energica dedizione dei figli, nasce il nostro vino.
La Cooperativa Agricola Terre Grecaniche, fondata nel 2012. Coltiva biologicamente 30 ha di terreni, tra vigneti, uliveti e boschi, nel territorio di Palizzi in Calabria. Dalle uve raccolte vengono prodotte circa 20.000 bottiglie di vini bio
Azienda olivicolo-olearia, presidia l’intera filiera di produzione del proprio olio extravergine di oliva biologico.E' fattoria didattica e agriturismo.