Azienda Agricola Parisi Donato Reclamata

È da quattro generazioni che la famiglia Parisi conduce l’azienda, della quale Giuseppe Donato Parisi, nato nel 1879, ne fu il pioniere. La coltivazione dell’olivo è il filo conduttore che da sempre la lega al territorio difendendone la sua biodiversità.
Attraverso la sezione aziendale “AGRI-EXPERIENCE” creiamo percorsi sensoriali dedicati alla scoperta dell’olio e delle diverse cultivar, ponendo al centro il benessere dei visitatori e la condivisione della conoscenza del territorio, dal punto di vista dell’agricoltura così come della cultura.
Il nostro leitmotiv, grazie alla sezione aziendale “+ che olio coltiviamo cultura”, è quello di far immergere il cliente, attraverso dei tour dedicati, nella fusione tra il mondo dell’olio e quello della cultura del territorio. Oltre ad una camminata perlustrativa e conoscitiva tra gli ulivi per cogliere gli aspetti tipici del paesaggio locale, in seguito ad un “agri-break”, proponiamo la degustazione delle nostre cultivar con relativa analisi sensoriale con l’aiuto di essenze raccolte direttamente nel ns orto, realizzato con ragazzi diversamente abili. Unico sponsor del Museo Diocesano e del Codex attraverso l’Associazione “Insieme per Camminare”, guidiamo i clienti alla scoperta del prezioso manoscritto onciale Bene UNESCO dal 2015 nella sezione “Memory of the World”.