Azienda Agricola Baccellieri

Con forte senso di appartenenza al territorio, dedizione e impegno la nostra famiglia si occupa da generazioni della produzione di vini leggendari.
La filosofia aziendale è stata quella di recuperare, uno dopo l’altro e anno dopo anno, i vecchi vigneti in via di abbandono su cui erano, e sono, presenti molte varietà autoctone come il Greco bianco di Bianco, il Greco nero, il Mantonico bianco e nero, il Guardavalle, il Gaglioppo, il Pedelongo e altre varietà una volta molto comuni e che a rischiavano l’estinzione.
Saremo lieti di accompagnarvi a fare una passeggiata sia fra le vigne antiche a piede franco che fra quelle di più giovani e raccontarvi la loro storia. Seguirà una degustazione dei vini rossi PIROCI e DROMOS, del rosato VIOLET, dei bianchi SICCAGNO e DROMOS e dei due passiti GRECO DI BIANCO e MANTONICO. E’ possibile organizzare anche una visita guidata ai Palmenti rupestri (alcuni pre-ellenici) presenti sul territorio intorno a Bianco , oppure agli scavi archeologici della Villa Romana di Palazzi di Casignana.
Anche gustare i piatti creati dai giovani chef della Associazione “Uno chef per Elena e Pietro” , con sede in paese, può essere l’occasione di immergersi nei sapori autentici del territorio e conoscere un’altra realtà virtuosa.